身体を壊す健康法

久々の書評「身体を壊す健康法」

身体を壊す健康法 年間５００本以上読破の論文オタクの東大医学博士＆現役医師が、世界中から有益な情報を見つけて解き明かす。の通販/柳澤 綾子 - 紙の本：honto本の通販ストア

けっこう知っている内容が多かった。なんで、1,650円は少し高いと思う。

読みやすいレイアウトになっているが、文庫本サイズにして980円なら買うかも。

参考までに目次の一部を

目次
・赤身肉でやせるエビデンスは存在しない。むしろがん発症率上昇を気にすべき
・レタスには食物繊維は、そんなに入っていません
・牛乳で骨が丈夫になるエビデンスは出ていない
・“今の”ひじきに鉄分はほとんど含まれない
・糖質制限すればやせる、なんてことはない
・揚げ物の油は脂肪にはならない　
・塩分は調味料としてより加工食品から、知らずのうちに大量に摂っている
・「ベジタリアン」よりも「ペスカタリアン」を目指せ
・オーガニック食品は安心、とする健康エビデンスはほとんど出ていない
・総カロリーを減らそうとすると、健康とダイエットから遠ざかることがある